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MATHIEU D'UZARD
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Antoine Mathieu conduit depuis 2002 ce domaine de 27 ha situé dans le secteur des Pierres dorées. Il propose un rosé de couleur soutenue, brillante et limpide, au bon fruité nuancé d'amande. Rond et franc, équilibré et aromatique, c'est une bouteille à boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Mathieu d'uzard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MATHIEU D'UZARD
Le Peynaud
69640 Ville-sur-Jarnioux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 62 56 33 84
F: 04 74 02 86 42
@: mathieu.uzard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.