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MAS JANEIL
Le Pas de la mule 2007

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2008, François Lurton achète les 25 ha de ce domaine, qu'il gère depuis dix ans, à la famille Delonca, propriétaire depuis quatre générations. Viticulture raisonnée, vinification en demi-muid et élevage avec bâtonnage sont les atouts de cette cuvée Le Pas de la mule. Un vin remarquable dans une robe profonde aux reflets grenat. Le bouquet très fin, intense et délicat, d'épices douces et de fruits confits, annonce l'élégance de la bouche finement boisée, adossée à des tanins racés. La finale sur le cacao offre une réelle harmonie. Une belle complexité que l'on appréciera sur un rôti de bœuf et poêlée de champignons ou sur du veau rosé des Pyrénées.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas janeil
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LURTON
domaine de Poumeyrade
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 12 12
@: communication@francoislurton.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas janeil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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