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MAS DEL PÉRIÉ
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis que Fabien Jouves, le fils de Marie-Rose Ortalo, est arrivé en 2004 pour prendre en main la vinification, le domaine ne cesse d’être distingué dans le Guide. Le voici couronné grâce à des vignes de malbec âgées d'un demi-siècle. La robe d’encre aux reflets violines annonce une large palette de senteurs allant de la cerise noire au moka en passant par les épices. Ces arômes riches se confirment dans une bouche ronde aux tanins soyeux. Harmonie et gourmandise, voici les maîtres mots de cette bouteille à apprécier aujourd’hui ou demain.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas del périé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LANNAC SAINT-JEAN
Le Poujols
46090 Villesèque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 66 10 74
F: 05 65 53 12 13
@: lannacsaintjean@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas del périé, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.