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MAS DE PLANQUE
Les Tuileries 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Sanchez a pris le mas de Planque en métayage (1995) et son premier millésime en bouteille signée est justement ce 2001. Faisons-lui bon accueil d'autant que ce duo merlot (70 %) et syrah suscite dans le jury des réactions flatteuses. L'extraction de couleur est un succès. Le nez finement boisé (grillé, cacao) apparaît bien travaillé (seize mois d'élevage sous bois, mais le vin le mérite). La bouche est étoffée, fondue: tout s'enchaîne parfaitement. Pour l'accompagner, demandez la recette de l'escarbille, cette délicieuse spécialité du pays.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de planque
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS SANCHEZ
chemin du Claus
34270 Lauret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467590219
F: 467590219

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de planque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.