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MADAME DE SAINT-LOUIS
Cuvée Prestige 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de grenache, syrah et cinsault se présente dans une robe très légère et dévoile un nez expressif dominé par les agrumes associés à une pointe amylique. La bouche se montre vive et fine, dans un registre fruité qui fait écho à l'olfaction. À apprécier avec des calamars farcis. Une citation pour le Dom. Caseneuve 2010 rosé (50 000 b.) sur les fruits exotiques, soyeux et bien équilibré. Conseillé avec des ravioles au pistou.
IDENTITÉ DU VIN :
Madame de saint-louis
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CERCLE DES VIGNERONS DE PROVENCE
ZI Les Consacs
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 37 21 00
F: 04 94 59 14 84
@: ghawadier@cercleprovence.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Madame de saint-louis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.