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LOU BASSAQUET
Cuvée des Rascailles 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière un nom bien provençal se cache un vin aux nuances atlantiques. C'est en effet le cabernet-sauvignon qui domine dans cet assemblage riche en odeurs épicées et animales intenses. En bouche, le vin se fait rond, fin et subtil, agréable à boire maintenant, mais capable de patienter.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou bassaquet
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
19600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COOPÉRATIVE VINICOLE LE MONT AURÉLIEN
chemin du Loup
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442292020
F: 442293203

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Le vin : Lou bassaquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.