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LONGUE TUBI
Cabernet-sauvignon 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'élaboration d'un rosé à partir du cabernet-sauvignon reste une voie atypique mais, au final, le résultat est convaincant. Si les dégustateurs ont jugé le nez timide, ils ont en revanche apprécié la robe rose cerise et l'harmonie générale de ce vin d'une jolie longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Longue tubi
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CATARINA ET FRANÇOIS BUISINE
domaine de Longue Tubi 25, boulevard du Mas
83700 Saint-Raphaël
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494823709
F: 494192703
@: cfb.viti@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).