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LINGOT-MARTIN
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec sélectionnée 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est un assemblage à 70 % de poulsard et 30 % de gamay, à la robe rose vif, au nez de rose ancienne et d'églantine, complexe et fin en bouche, doté d'une bulle discrète.
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Guide 2015
Vin cité
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Cuvée réservée 2013 (33645b.): robe grenadine, belles bulles, bouche fruitée et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Lingot-martin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
16666
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER LINGOT-MARTIN
ZA Sous-la-Côte-Menestruel
1450 Poncin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 39 97 77
F: +33 4 74 39 94 55
@: lingot-martin.isa@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lingot-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : macarons

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.