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LESPRIT
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florent Lesprit est un jeune vigneron à la tête d'une exploitation de 8 ha depuis 2006. Il a vinifié ce chablis en cuve pendant douze mois. Ce 2011 s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches tout en laissant s'exprimer quelques notes de fruits. La bouche, plus gourmande que vive, est bien équilibrée entre le fruit et la minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Lesprit
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENT LESPRIT
9, rue de Méré
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 91 43
@: florentlesprit@yahoo.fr

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Le vin : Lesprit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.