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LES VIGNES DU POTIER
Nuit d'amour Malvoisie flétrie sur souches Chamoson 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La malvoisie, c'est ici le pinot gris; ce nom s'applique à tellement de cépages qu'il vaut mieux préciser. Il s'agit d'un vin né de baies récoltées en plein hiver. Vêtu d'une robe doré soutenu, il s'ouvre sur la poire mûre, la pâte de coings et la brioche. L'attaque est grasse, puissante, puis la bouche révèle de la finesse. On retrouve le coing accompagné en finale de notes balsamiques héritées de l'élevage en fût. Un liquoreux remarquablement construit à marier à un feuilleté au roquefort. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes du potier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNES DU POTIER
Rue du Prieuré CP 328
1955 Saint-Pierre-de-Clages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: cosendai@perso.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.