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LES VIGNERONS DE LA CRAU
Syrah Cuvée du Poulen 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, proposée par la cave des Vignerons de la Crau et de Soliès réunis, se présente parée d'une robe sombre presque noire. Le nez est intensément fruité. La bouche, douce en attaque, se montre dense, puissante et chaleureuse. À boire dès à présent ou dans les deux ans à venir. La Cuvée du Poulen Cabernet 2007, plus souple, est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la crau
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CELLIER DE LA CRAU
85, av. de Toulon
83260 La Crau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 73 03
F: +33 4 94 66 17 63
@: cellier-lacrau@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.