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LES COLLINES DU BOURDIC
Viognier 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viognier signé par une cave coopérative qui produisait du vin de table jusqu'au début des années 1980, puis elle évolue et investit. La première cave du Gard sur 1 700 ha, dont 17 seulement pour ce produit haut de gamme et qui nous plaît pour sa qualité. "La pêche blanche, les agrumes, l'abricot, dit un dégustateur, constituent un bouquet significatif." Au palais, c'est charmant et le mot n'est pas de circonstance. Un vrai bon viognier.
IDENTITÉ DU VIN :
Les collines du bourdic
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LES COLLINES DU BOURDIC
chem. de Saint-Chaptes
30190 Bourdic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 20 82
F: +33 4 66 81 23 20
@: contact@bourdic.fr

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Le vin : Les collines du bourdic, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).