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LE CHARME DES DEMOISELLES
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, habillée d'une robe rubis à reflets violacés, ne dévoile pas encore tout son charme sous l'empreinte marquée du bois (grillé et fumé); elle devra attendre deux à trois ans pour fondre cette expression. Les Demoiselles rosé 2002 (5 à 8 €), aux subtiles nuances de fruits rouges, sont également citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Le charme des demoiselles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DES DEMOISELLES
2040, rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 50 30
F: +33 4 94 47 53 06
@: contact@sainte-roseline.com

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Le vin : Le charme des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.