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LE CELLIER DU PALAIS
Apremont Cuvée des Hautes-Vignes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis une dizaine d'années, René Bernard est épaulé par sa fille, Béatrice. Voilà un bel apremont, déjà très ouvert et pratiquement prêt à boire. Issu d'un terroir argilo-calcaire établi sur crétacé et d'une vendange mûre à souhait, il présente au nez les caractéristiques notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Sa bouche, marquée par une certaine rondeur, est soutenue par la vivacité qui sied si bien à ce style de vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Le cellier du palais
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Le cellier du palais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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