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LA CAVE DU CHÂTAIGNIER
Cabernet franc Cristof'iz 2011

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1993 comme arboriculteur (production de cassis), Jacques Pineau a repris en 2002 avec son épouse l'exploitation viticole de ses beaux-parents. Il en tire aujourd'hui ce cabernet franc pourpre foncé ouvert sur les fruits rouges et les épices, souple à l'attaque avant d'offrir une trame tannique fondue mais néanmoins présente qui marque un peu la finale. À attendre un an ou deux, puis à servir sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave du châtaignier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACQUES PINEAU
Le Châtaignier
49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 09 07 16
@: earllesvignes@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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