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L. & R. KOX
Schwebsange Kolteschberg Pinot gris 2008 • Gd 1er cru

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà un centenaire dignement fêté! Pour couronner son premier siècle d’existence, le domaine décroche un coup de cœur grâce à un vin aux arômes d'une grande intensité. Le nez décline des nuances miellées et des notes de fruits exotiques, confirmées ensuite dans un palais ample, riche et soyeux. Un pinot gris de haute volée qui se mariera à merveille avec des mignons de veau aux morilles. Du même producteur, la cuvée Privilège Bech-Macher Enschberg Pinot blanc 2007 (11 à 15 €) est citée pour sa vivacité aux accents citronnés et finement poivrés.
IDENTITÉ DU VIN :
L. & r. kox
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LAURENT & RITA KOX
6A, rue des Prés
5561 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 69 84 94
F: +352 23 69 81 01
@: kox@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.