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L'AUDACIEUX DE FRANC-BAUDRON
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À ses indéniables qualités vigneronnes, Michel Guimberteau ajoute celles de l'honnête homme, au sens où on l'entendait au XVIIes.: l'homme ""cultivé"". C'est ce qui le conduit à faire oeuvre pédagogique en proposant aux visiteurs des expositions de peintures, de vieilles bouteilles soufflées, d'outils de tonneliers... Son Audacieux, vêtu d'une lumineuse robe pourpre, présente à l'olfaction une fraîcheur complexe, faite de fruité et de boisé fondu. Volume, gras et générosité caractérisent la bouche au fruité croquant, dont les tanins s'assagiront avec deux à trois ans de garde."
IDENTITÉ DU VIN :
L'audacieux de franc-baudron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL GUIMBEROUTEAU
lieu-dit Baudron château Franc-Baudron
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 62 65
F: 09 71 21 83 41
@: vinsfanc.baudron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'audacieux de franc-baudron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.