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L'ARCHANGE DU CHÂTEAU L' ÉPINE
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"C'est ""Gabriel Ardouin I"" qui a créé ce cru en 1945. Après des études de management aux États-Unis, son petit-fils, ""Gabriel II"", reprend le flambeau en 2008. Il présente avec cette sélection du château l'Épine un vin dans lequel les cabernets sont à parité avec le merlot. Au regard, le rubis est traversé de quelques reflets acajou. Le bouquet, harmonieux, mêle des notes de mûre, de boisé et d'épices. La bouche, souple et tendre, offre une jolie saveur de noisette et de vanille, et des tanins déjà soyeux. À servir dans deux ou trois ans sur un rôti à la braise."
IDENTITÉ DU VIN :
L'archange du château l' épine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ARDOUIN
4, quai du Priourat
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 07 75
F: 05 57 51 07 75
@: contact@chateaulepine.com

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Le vin : L'archange du château l' épine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.