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JEU DE PATIENCE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage! L'adage s'applique à cette cuvée élevée un an en fût, qui assemble syrah et grenache. Le bouquet riche et complexe marie les fruits rouges aux épices. Ce duo revient parfumer une chair structurée et équilibrée d'une grande longueur. Pour accompagner un pavé de biche aux airelles.
IDENTITÉ DU VIN :
Jeu de patience
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ALINGRIN
domaine de l'Horte
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 36 62 75
F: 04 67 36 62 75
@: domaine-horte@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.