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JEAN-PIERRE CHARTON
Clos du Roy 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot est ici pour 75 % issu de sélection massale. Une couleur sombre et intense habille ce vin au premier nez encore discret, puis un rien de complexité s'exprime à l'agitation du verre pour exploser ensuite sur des épices et une corbeille de fruits. Massif dès l'attaque, tannique mais aussi porté sur la chair, un mercurey qui n'est pas encore très fruité en bouche: la garde l'embellira (un à deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre charton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CHARTON
29, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 22 39
F: 03 85 45 22 39
@: jean-pierre-charton@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre charton, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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