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JEAN FORGET
Réserve • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récoltant-manipulant à Ludes dans la Montagne de Reims, Christian Forget propose un brut Réserve mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Agrumes et fruits confits au nez, ce champagne dévoile des notes d'évolution. Franc à l'attaque, il laisse la bouche agréablement fruitée. Le rosé 1er cru cuvée Andréa assemble 85 % de raisins noirs (dont 70 % de pinot meunier) et 15 % de raisins blancs. Ses arômes de fruits rouges et de pomme mûre à point ainsi que son bel équilibre lui valent également une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean forget
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN FORGET
2, rue Nationale
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 81 96
F: 03 26 61 81 96
@: champagnejforget@aol.com

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Le vin : Jean forget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).