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JEAN FORGET
Cuvée Andréa • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2000, Christian Forget est établi à Ludes, commune classée en 1ercru sur le versant nord de la Montagne de Reims. (RM)

Un rosé d'assemblage associant 70 % de meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay. Cerise à l'œil, cerise au nez, avec d'autres fruits rouges et des notes grillées. Le fruit rouge se prolonge dans une bouche fraîche et charnue à l'attaque, un peu nerveuse en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean forget
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN FORGET
2, rue Nationale
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 81 96
F: 03 26 61 81 96
@: champagnejforget@aol.com

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Le vin : Jean forget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.