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JACQUES SONNETTE
Tradition

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis trois générations et récoltants-manipulants depuis 1976, les Sonnette exploitent 8 ha de vignes aux environs de Charly-sur-Marne, l’une des communes les plus occidentales du vignoble champenois. Très planté dans ce secteur, le meunier représente 80 % de l’assemblage de ce brut Tradition, complété par le chardonnay. La cuvée met en œuvre la récolte 2007 et des vins de réserve de 2006 et 2005. C’est un champagne à son apogée, vineux et… généreusement dosé (10,5 g/l), apprécié pour son nez expressif et complexe. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques sonnette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS JACQUES SONNETTE
2, rue du Port-Picard Grand-Porteron
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 05 71
F: +33 3 23 82 71 89
@: contact@champagnesonnette.com

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Le vin : Jacques sonnette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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