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GILLES ET JOËL CINA
Dôle de Salquenen 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Cina, à la tête d'un domaine de 7 ha créé en 1994, signent une Dôle bien sous tout rapport. Jolie robe rouge ornée de nuances violacées ; nez discret de prime abord, plus expressif à l'agitation, sur les fruits mûrs ; attaque enveloppante, prélude à une bouche longue et tout en rondeur, avec une juste fraîcheur et des tanins souples en soutien. Une bouteille charmeuse en diable, à boire sur le croquant du fruit, en compagnie d'un émincé de veau à la zurichoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles et joël cina
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GMBH GILLES ET JOËL CINA
Postfach 121
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 60 00
F: +41 27 456 50 13
@: info@cinaweine.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).