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GILBERT RUHLMANN FILS
Auxerrois Cuvée Prestige 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque l'on quitte Sélestat et la plaine pour aborder la route du Vin, on trouve très vite le village de Scherwiller. Ses terroirs ne manquent pas d'intérêt. Sur des sols limoneux et sablonneux, Guy et Gilbert Ruhlmann cultivent de l'auxerrois qui a donné ici un vin limpide et brillant à reflets dorés. Une bouteille très marquée par la surmaturation, avec ses notes d'agrumes confits, auxquelles le coing fait escorte au palais, dans un ensemble puissant, riche et ample. Une sucrosité importante (29 g/l de sucres résiduels) ne nuit pas à son harmonie. Pour les amateurs de douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert ruhlmann fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gilbert ruhlmann fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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