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FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN
Trousseau 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une centenaire qui est encore dans le coup: la coopérative investit de manière régulière dans des bâtiments, du matériel ou des procédures qualitatives. Paré d'une robe rubis aux reflets orangés, son trousseau excelle au nez, fait de fraise, de framboise, d'épices, de kirsch et de cassis. L'attaque en bouche est serrée, et la charpente, solide. La matière, concentrée, doit se fondre. Dans quatre à cinq ans, on pourra sortir cette bouteille de la cave et penser alors à un rôti aux pruneaux pour l'accompagner. Toujours en rouge, le Pupillin ploussard 2009 (46 000 b.) obtient une étoile pour son nez complexe sur les fruits rouges (fraise, framboise, groseille), les épices et les fleurs. Une étoile aussi est attribuée au chardonnay 2008 (4 000 b.), fruité tant au nez qu'en bouche (citron, abricot, mangue) et bien équilibré. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitière vinicole de pupillin
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN
35, rue du Ploussard
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 12 88
F: +33 3 84 37 47 16
@: info@pupillin.com

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Le vin : Fruitière vinicole de pupillin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.