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FRÉDÉRIC LAISSUS
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Laissus a repris assez récemment l'exploitation familiale. Il a de nouveau présenté un morgon issu de vignes d'une quarantaine d'années. Le 2006 s'annonce par une élégante robe rouge profond aux nuances bleutées et par des parfums assez discrets mais élégants de framboise et de cassis nuancés de rose. Sa matière charnue et souple associe de fins tanins à des arômes de cerise et de fraise. Elle s'épanouit assez longuement en laissant une bouche fraîche. Bien représentative du cru, cette bouteille accompagnera pendant deux ans une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric laissus
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Frédéric laissus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.