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FRANCOIS GONET

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Catherine Grivot-Gonet a repris en 1997 les rênes du vignoble familial de 6 ha, situé dans la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble autant de raisins noirs que de raisins blancs. A un nez empyreumatique succède une bouche souple et longue. Cité, le blanc de blancs Réserve, issu des vendanges 1997, frais, léger et jeune, est destiné à l'heure apéritive. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois gonet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE GRIVOT-GONET
5, rue du Stade
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326588583
F: 326593784

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois gonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.