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FERNAND ZIEGLER
Rosacker Riesling 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis le début du XVIIes., les Ziegler n'ont vendu leurs vins en bouteilles qu'à partir des années 1960. Aujourd'hui, Daniel s'intéresse aux vinifications parcellaires et propose un riesling originaire du grand cru de son village. De couleur jaune clair, ce 2008 s'ouvre à l'aération sur des notes de fleurs blanches. L'attaque est souple et les sucres résiduels font sentir leur présence, mais l'ensemble reste équilibré. À déboucher dès maintenant sur un poisson ou une viande blanche en sauce. (Sucres résiduels: 9,9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand ziegler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND ZIEGLER ET FILS
7, rue des Vosges
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 64 42
F: +33 3 89 73 71 38
@: fernand.ziegler@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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