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FERNAND ZIEGLER
Muhlforst Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Hunawihr, village emblématique de l'Alsace avec son église fortifiée, la famille cultive la vigne depuis 1634. C'est avec Fernand Ziegler, en 1961, qu'elle s'est lancée dans la vente en bouteilles. Daniel, qui a pris le relais en 1983, exploite plus de 7 ha.

Le Muhlforst est un lieu-dit proche du grand cru Rosacker. « Un riesling bien mûr », conclut un dégustateur. Le vigneron a donc atteint son principal objectif qui est « d'obtenir une maturité optimale ». En 2013, il a dû attendre le 13 octobre… De moindre garde, ce millésime n'est pourtant pas si éloigné de ses devanciers mieux notés (comme le 2008, élu coup de coeur). Malgré son origine marno-calcaire, il est déjà expressif au nez, mêlant les agrumes, la pierre à fusil et une touche fumée. En bouche, il est franc, équilibré et persistant. (Sucres résiduels : 3,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand ziegler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND ZIEGLER ET FILS
7, rue des Vosges
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 64 42
F: +33 3 89 73 71 38
@: fernand.ziegler@wanadoo.fr

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Le vin : Fernand ziegler, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée
COMMENTAIRE
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