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FABIEN DESVIGNES
Côte du Py Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les plus vieilles vignes de l'exploitation de Fabien Desvignes croissent sur la côte du Py. Elles ont donné naissance à ce 2005 au nez expressif et vineux, marqué aussi par les fruits rouges et la rose. Un caractère aromatique qui se retrouve dans un palais souple aux tanins fins. La longue finale épicée laisse le souvenir d'un vin tout en finesse et en fruité. Prêt dès la sortie du Guide, ce morgon sera apprécié dans sa jeunesse (un à deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Fabien desvignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN DESVIGNES
La Côte du Py
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 27 65
F: 04 74 04 27 65

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fabien desvignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).