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F & R MINIÈRE
Influence

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2005, les frères Frédéric et Rodolphe Minière reprennent l'exploitation constituée en 1920 par un de leurs arrière-grands-pères : 8 ha sur le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Ils sont attachés au pressoir Coquard et aux vinifications en fût sans fermentation malolactique. Premières cuvées en 2015.

Ces récoltants font leur entrée dans le Guide avec une de leurs premières cuvées, issue de vieilles vignes (les trois cépages champenois) plantées sur des sols à dominante sableuse. Ce brut assemble les années 2006 et 2007, et sans surprise, nos dégustateurs y perçoivent des notes évoluées : poire et pêche confites, noisette et noix, caramel. Générosité, puissance, franchise, maturité définissent ce champagne qui tiendra sa place à table.
IDENTITÉ DU VIN :
F & r minière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

F. & R. MINIÈRE
8 bis, rue Saint-Martin
51220 Hermonville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 50 68 43
F: +33 3 26 61 54 15
@: contact@champagne-miniere.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : F & r minière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté chaud en croûte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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