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ESSENCE D'ABOURIOU
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Marmande représente 95 % de la production de l'appellation, soit environ 800 ha pour six millions de bouteilles répartis dans de nombreux domaines. Elle a remis à  l'honneur l'abouriou, vieux cépage rouge du Lot-et-Garonne menacé de disparition, en lui aménageant un conservatoire en 2004.

du fruit au nez comme en bouche, des tanins soyeux et de la rondeur pour ce vin facile à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Essence d'abouriou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
133000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU MARMANDAIS
La Cure
47250 Cocumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 50 21
F: +33 5 53 94 52 84
@: info@cavedumarmandais.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Essence d'abouriou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau au four et flageolets

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.