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DUPORT ET DUMAS
Clos du Colombier 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le talent de Jean-Pierre Dumas s’exprime particulièrement sur les blancs, qu’il vinifie chaque année avec précision, leur donnant à la fois du fruité, du gras et de la vivacité en bouche. Dans cette cuvée aux reflets jaune d’or, le nez s’ouvre sur des arômes vanillés (dix mois passés en fût) et de fleur d’églantine. La bouche est ample et généreuse, aux nuances grillées en finale. À savourer sur du foie gras poêlé ou des saint-jacques. Le Clos du Colombier 2010 pinot noir (5 à 8 €; 2 800 b.) a reçu le même élevage mais en a moins profité. Il reste davantage sur des notes fruitées qui en font un vin gouleyant et léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Duport et dumas
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU DU PONT-BANCET
Pont-Bancet
1680 Groslée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 39 75 19
F: 04 74 39 70 05
@: duportdumas.vinsdubugey@orange.fr

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Le vin : Duport et dumas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.