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DRAPPIER
Grande Sendrée 1995

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis Drappier s'est installé à Urville, dans la Côte des Bars, en 1808. Ses descendants exploitent un vignoble de 30 ha et sont fiers de leurs caves du XIIes., attribuées aux cisterciens de Clairvaux. Ils se flattent d'avoir eu la visite du général de Gaulle, venu en voisin. Leur cuvée spéciale Grande Sendrée assemble 55 % de pinot noir à 45 % de chardonnay. Ses arômes d'agrumes et de pain d'épice sont soulignés par un dosage exemplaire. Bien équilibrée, elle atteint son apogée. Le blanc de blancs 95 Signature (100 à 149 F) montre lui aussi un bon équilibre. Il est cité. Les amateurs de vieux champagnes retiendront enfin la cuvée Carte d'or 79 (200 à 249 F), très noire (90 % de pinots), très fondue, à boire rapidement. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Drappier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
69800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DRAPPIER
14, rue des Vignes
10200 Urville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 40 15
F: +33 3 25 27 41 19
@: info@champagne-drappier.com

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Le vin : Drappier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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