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DOMAINE THIERRY DROUIN
Vergisson La Roche 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine établi sur les argilo-calcaires de Vergisson propose un 2011 de belle facture qui, après dix mois d'élevage en fût, se présente dans une robe jaune d'or soutenu. Le nez est encore légèrement dominé par le bois, mais on distingue déjà des parfums flatteurs de minéralité, de fruits compotés et de fleurs blanches. La bouche, quant à elle, s'équilibre parfaitement entre matière et vivacité, boisé et fruité, une touche de noisette venant souligner la longue finale. On servira volontiers ce vin sur une timbale de saint-jacques à la crème. À découvrir également, du même producteur, le mâcon Bussières 2011 blanc Dom. du Vieux Puits (12 000 b.), qui obtient une étoile pour son harmonie entre les fruits et les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry drouin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DROUIN
Le Grand-Pré
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 84 36
@: contact@domaine-drouin.com

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Le vin : Domaine thierry drouin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.