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DOMAINE TERRE DE MISTRAL
Sainte-Victoire Rosalie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Gueury et Serge Davico décident en 2007 de s'associer afin de partager cette passion commune pour leur terroir provençal. Pendant que Denis s'occupe de l'oliveraie et du moulin à huile, Serge s'affaire au chai. Pour leur première sélection dans le Guide, ils proposent deux cuvées d'un rose léger à la teinte melon. La cuvée Rosalie dévoile une intense palette aromatique où s'entremêlent les agrumes, les fruits exotiques, la framboise et la menthe poivrée. La bouche en parfaite harmonie prolonge l'expression fruitée, s'équilibre parfaitement entre gras et fraîcheur. La finale est longue, charnue et laisse un souvenir d'un vin savoureux, pour la table. Un beau caractère empreint de gourmandise fruitée (pamplemousse, pêche de vigne) avec une touche minérale caractérise la cuvée Nadia 2012 rosé (11 à 15 € ; 12 000 b.), qui se démarque aussi par son volume et son élégance. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine terre de mistral
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE DAVICO
chem. du Pavillon rte de Peynier
13790 Rousset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 14 84
F: +33 4 42 61 19 47
@: commerce@terre-de-mistral.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine terre de mistral, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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