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DOMAINE MONIN
Chardonnay Les Batardes 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Monin est établie dans le Bugey depuis le XVIIes.; elle a ses quartiers dans le Guide depuis la première édition et un chardonnay 1986 décrocha le premier coup de coeur de l'appellation. N'a-t-elle pas misé sur la viticulture dès les années 1960? Citée comme dans le millésime précédent, cette cuvée assemble deux vins, l'un élevé en cuve et l'autre huit mois en fût. D'un jaune doré limpide et brillant, elle développe au nez un délicat boisé vanillé. Moins marquées en bouche, les notes de l'élevage laissent parler le raisin et la palette s'enrichit de notes de fleurs, d'abricot sec et d'amande grillée au sein d'une matière ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONIN
204, rue de la Vigne-du-Bois
1350 Vongnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 87 92 33
F: +33 4 79 87 93 25
@: info@domaine-monin.fr

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Le vin : Domaine monin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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