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DOMAINE MAURICE CHARLEUX ET FILS
La Fussière 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coup de coeur, ils connaissent, Maurice et Vincent. Et il n'y a pas si longtemps... Leur Clos des Rois 2002 obtient une citation et la Fussière l'emporte, tant sa robe sombre séduit. Le nez est plus ferme, mais la cerise noire mûre et les épices paraissent derrière le boisé. La bouche un peu torréfiée, cerisée, est complexe, équilibrée, d'une longueur intéressante. Un coq au vin – plat à remettre à l'honneur – lui conviendra dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maurice charleux et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAURICE CHARLEUX ET FILS
1, Petite-Rue
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 15 15
F: +33 3 85 91 11 81
@: domaine.charleux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maurice charleux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.