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DOMAINE MAS CREMAT
L'Envie 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christine et Julien, les enfants, avaient envie de rester au domaine. Ancrée sur ces terres noires de l'Agly (d'où le nom du domaine, cremat signifiant «brûlé») depuis 1990, Catherine Jeannin ne pouvait rêver mieux, d'autant que les jeunes se sont mis avec entrain au travail. Couleur grenat catalan, ce 2007 évolue sur les fruits noirs et rouges mêlés (mûre, framboise, cassis). Riche et moelleuse en attaque, la bouche évoque la griotte, avec une touche de cacao, et s'appuie sur des tanins veloutés. L'ensemble est prêt à accompagner un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas cremat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS CRÉMAT

66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 92 06
F: +33 4 68 38 92 23
@: mascremat@mascremat.com

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Le vin : Domaine mas cremat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.