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DOMAINE MAS CRÉMAT
Cuvée Bastien 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christine et Julien Jeannin, issus d'une famille de vignerons bourguignons, ont repris le domaine familial en 2006. Leur fils Bastien donne son nom à cette cuvée qui assemble par tiers grenache, syrah et mourvèdre plantés sur schistes. Drapé dans une robe rouge profond aux reflets violines, ce 2010 s'ouvre sur un nez d'épices, d'eau-de-vie de framboise, de chocolat amer et de vanille. L'attaque souple introduit un palais dense, d'une belle puissance, longuement parcouru de notes de fruits rouges et de cassis, et soutenu par une jolie fraîcheur en finale. Pour un canard aux cerises, dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas crémat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS CRÉMAT

66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 92 06
F: +33 4 68 38 92 23
@: mascremat@mascremat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine mas crémat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.