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DOMAINE LE SOUVERAIN
Merlot 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dans la famille depuis cinq générations, a créé sa cave de vinification en 1950 et débuté la mise en bouteilles en 1978. Il propose un merlot expressif et harmonieux paré d'une robe grenat à reflets violacés. Au nez, les arômes de garrigue (thym) et de fleur de menthe sont des plus séduisants. La bouche n'est pas en reste et offre de la rondeur, de la souplesse et du volume, avec une finale tout en fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le souverain
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CHAUVIN FRÈRES
domaine Le Souverain
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 671618847
F: 490469040
@: cave.chauvin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.