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DOMAINE LAMBERT
Les Rugiens 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les amateurs connaissent bien le 1er cru des Rugiens, l'un des trois de Pommard à viser un classement en grand cru, peu connaissent la version village, qui s'étend sur 77,28 ares au-dessus du 1er cru. Avec 52,21 ares, le domaine d'Aleth et de Michel Lambert en est le principal exploitant. Si un quart de la parcelle a été planté en 1905, le reste affiche entre vingt et soixante printemps. Ces vénérables ceps donnent naissance à un vin dont le nez « pinote » à souhait (cerise) et qui se montre frais, ferme et droit en bouche. Un pommard sérieux et classique, à découvrir vers 2017-2018 sur une côte de bœuf au gril.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lambert
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALETH ET DE MICHEL LAMBERT
1, rue des Chaponnières
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 81 97
@: aleth.lambert@bbox.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).