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DOMAINE LA TOUPIE
Fine Fleur 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La fine fleur des blancs, à un doigt du coup de cœur. Du grenache gris et du macabeu à parité, un élevage de cinq mois sur lies en barrique. Un « vin plaisir », or tendre, très aromatique, aux senteurs miellées de fleurs du verger, de pêche blanche, avec un soupçon de vanille, le tout souligné d'une ligne de fraîcheur surprenante. Ample, délicat et soyeux, ce blanc s'attarde en bouche sur la pêche-abricot, retrouve un joli boisé avant de s'effacer sur des sensations toniques de vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la toupie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUPIE
19, rte de Perpignan
66380 Pia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 86 28 99 52
@: contact@domainelatoupie.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la toupie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lotte à la vanille
COMMENTAIRE
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