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DOMAINE LA ROUILLÈRE
Domaine 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine emprunte son nom au ruisseau qui s'écoule en direction de Gassin. Bertrand Letartre y exploite 40 ha de vignes, dont sept sont consacrés à cette cuvée vêtue d'une belle robe limpide aux reflets saumonés. Expressif et complexe, le nez développe des parfums de fruits jaunes (pêche, abricot) mêlés d'agrumes. À l'unisson, le palais séduit par son équilibre entre rondeur et vivacité, et s'achève sur une jolie note épicée. Le rosé 2011 Grande Réserve (11 à 15 €; 30 000 b.), vif et fruité (pamplemousse), est cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la rouillère
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. LA ROUILLÈRE
rte de Ramatuelle
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 55 72 60
F: +33 4 94 55 72 61
@: contact@domainedelarouillere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la rouillère, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.