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DOMAINE FRANÇOIS SIGAUX
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine dont les origines remontent à 1770, comme l'atteste la clé de voûte du portail. Ses 30 ha de vignes sont conduits par cinq métayers. Doté d'une robe légère et limpide, ce vin offre au nez de francs parfums de fruits rouges. On retrouve ces derniers au palais, associés à des notes de cassis: ils imprègnent une matière souple, ronde et équilibrée. "Un joli vin d'entrée de repas", conclut un dégustateur qui le verrait bien accompagner une assiette de charcuterie lyonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois sigaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRANÇOIS SIGAUX
Les Sigaux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 42 23
F: 04 74 03 48 41

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françois sigaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).