Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE FRANCOIS COLLIN
Epineuil 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elégants, puissants, très boisés, Les Bas Fauconniers en Epineuil rouge 97 méritent d'être cités (50 à 69 F). Ce 98 paraît cependant un degré au-dessus: son fruit est bien mûr, l'attaque souple, le milieu riche et la finale chaude. Vous saurez tout quand nous vous dirons que sa puissance tannique demande à se fondre, que son arrière-goût de griotte est agréable, que sa maturité étonne pour un vin aussi jeune. Le premier sera à marier à des rognons de veau cuits dans la graisse, le second à un croustillant de ris de veau. Nos dégustateurs sont de fins gourmets.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francois collin
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bourgogne ?


Achetez vos vins de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS COLLIN
Les Mulots
89700 Tonnerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386759384
F: 386759400
@: françois.collin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine francois collin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.