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DOMAINE EINHART
Westerberg 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Einhart exploite 10 ha aux alentours de Rosenwiller, village viticole implanté sur les hauteurs de Rosheim. Il tire bon parti du coteau de Westerberg, et les fidèles lecteurs du Guide se rappellent deux coups de coeur décrochés naguère grâce au pinot auxerrois (klevner) en provenance de ce terroir. Le 2008 est de très belle tenue. Or pâle aux légers reflets verts, il libère des effluves de fleurs blanches, puis le fruit blanc un peu surmûri et la noisette torréfiée typique du cépage s'expriment en bouche. De belle attaque, c'est un vin puissant, équilibré et long, et qui se placera sur toutes sortes de mets.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine einhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE EINHART
15, rue Principale
67560 Rosenwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 50 41 90
F: 03 88 50 29 27
@: info@einhart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine einhart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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