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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Wiebelsberg Riesling 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine tire son nom d'un pressoir de 1819, qui resta en service jusqu'en 1965. Il s'étend sur 10 ha. Jaune pâle dans le verre, son riesling du Wiebelsberg est floral au premier nez, puis libère des notes minérales avec une touche de menthe. Ces notes minérales se prolongent dans une bouche vive dès l'attaque, donnant à ce vin une certaine élégance. Par sa nervosité, cette bouteille s'accordera avec le poisson, les fruits de mer et la choucroute. On peut la boire ou la laisser en cave quelques années. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

MARCEL SCHLOSSER
7, rue des Forgerons
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388080326
F: 388081376
@: schlosser@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).