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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Wiebelsberg Riesling 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine tire son nom d'un pressoir de 1819, qui resta en service jusqu'en 1965. Il s'étend sur 10 ha. Jaune pâle dans le verre, son riesling du Wiebelsberg est floral au premier nez, puis libère des notes minérales avec une touche de menthe. Ces notes minérales se prolongent dans une bouche vive dès l'attaque, donnant à ce vin une certaine élégance. Par sa nervosité, cette bouteille s'accordera avec le poisson, les fruits de mer et la choucroute. On peut la boire ou la laisser en cave quelques années. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

MARCEL SCHLOSSER
7, rue des Forgerons
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388080326
F: 388081376
@: schlosser@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.