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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Les Clos Roussots 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Duchemin possède un pressoir à perroquets datant de 1750. Avec ce millésime, il n'est pas très loin du coup de coeur. Son 1er cru porte une robe remarquable. On y sent le gras. Le nez n'est pas très bavard: il se plaît dans une intimité feutrée de fruits rouges. Mais, en bouche, l'attaque explose, d'une vinosité extrême. Tanins, matière, potentiel, on est dans le superlatif et on lui donne rendez-vous dans cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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